Устройство электрической мясорубки довольно простое, и отличается от обычной ручной мясорубки только наличием электрического привода и несколькими функциональными насадками.
В состав электромясорубки входит:
- Электрический механизм приводит в действие мясорубку.
- Корпус рабочего механизма, изготавливается из чугуна, нержавеющей стали или алюминиевых сплавов.
- Приемник в виде лотка для закладки мяса.
- Шнек, подает кусочки мяса для измельчения.
- Нож, имеющий обычно четыре режущие лопасти. Существуют также двухлопастные ножи.
- Решетка выполнена в виде стального диска с отверстиями для выхода мяса. Ее также называют матрицей.
Виды электрических мясорубок
По принципу переработки мяса:
1. Шнековые. В таких конструкциях мясо измельчается ножом, и перемещается к нему путем вращения шнека.
2. Куттерные. Такие устройства в домашнем хозяйстве используются редко, они обычно входят в состав миксера или кухонного комбайна. Мясо в них перемалывается в специальной емкости ножами, вращающимися с большой скоростью, по аналогии с принципом действия блендера. При этом мясо сильно взбивается и насыщается воздухом. В результате фарш получается в виде пасты, что многим людям не нравится. Такие мясорубки чаще всего приобретают любители перемолотых вареных продуктов, либо готовят диетическую пищу или детское питание.
По функциональности:
1. Традиционные электрические мясорубки предназначены только для перемалывания мяса. В них нет никаких вспомогательных функций. Такие мясорубки могут переработать большой объем мяса за короткое время. По функциональности они аналогичны ручным механическим мясорубкам.
2. Универсальные электрические мясорубки имеют в комплекте всевозможные насадки: для макарон, перетирание и нарезка овощей, выжимание сока и т.д. Ввиду их большой функциональности, мощность их невелика.
Приобрести любую электрическую мясорубку можно в интернет-магазине КиберКИТ. Выгодные цены и удобная форма онлайн-заказа! Выбирайте, а мы доставим до двери на следующий день по Москве! (от 3 дней в другие города России).
