Керамические ножи удивительно легкие и необыкновенно острые. Они остаются острыми дольше, чем другие типы лезвий. Этот материал нейтрален и не передает запахи и вкусы от одних продуктов к другим. Очень легкие и хорошо сбалансированные, с типичной для линии Eclipse изогнутой рукояткой. Все это не только заботится об их визуальной привлекательности, но также повышает их эргономичность. С дополнительным защитным футляром для удобного хранения и безопасности. Нож для хлеба - большой нож с зубчатым лезвием. Используется для нарезания продуктов, твердых снаружи и мягких внутри, таких как хлеб и другая выпечка. Также может использоваться для нарезания томатов.